• Corsi di Base

Corsi di Base

I corsi di gelateria di livello base sono rivolti a chi vuole acquisire competenze specialistiche di gelateria ed elevate abilità pratiche ed operative sulla preparazione di prodotti di gelateria per imparare la professione e lavorare come gelatiere in aziende quali bar-pasticcerie, gelaterie artigianali o aprire una gelateria in proprio.

Frequentando il corso di gelatiere è possibile ottenere, previo superamento di esame finale, l'attestato di Qualifica Professionale di Gelatiere rilasciato dalla Regione dell’Umbria, valido ai fini dell'avviamento al lavoro e dell'inquadramento aziendale. Tale attestato costituisce titolo per l'ammissione ai pubblici concorsi (Ex legge 845/78).

I corsi di gelateria di base si svolgeranno sotto la guida e l’insegnamento di qualificati docenti di gelateria, tutti Maestri della Gelateria Italiana. 
Corsi di Base
Un Corso teorico-pratico per l’acquisizione di metodologie di bilanciamento per la produzione e la...
€ 4.450,00 (IVA esente)
Corsi di Base
Un corso per apprendere direttamente dai gesti dei grandi maestri pasticceri le tecniche base di bilanciamento e...
€ 1.000,00 (+ IVA)
Corsi di Base
Un corso che va al cuore del bilanciamento per la costruzione di un ricettario tradizionale ed innovativo, studiato...
€ 1.100,00 (+ IVA)
Corsi di Base
Seconda edizione dell’apprezzata giornata formativa dedicata al tema del gelato istantaneo prodotto con la tecnica...
€ 60,00 (+ IVA)
Corsi di Base
Deliziosi ripieni racchiusi in un guscio sottile di cioccolato: l’essenza della pralineria artigianale presentata in...
€ 660,00 (+ IVA)
Corsi di Base
Brioche e granita: la deliziosa accoppiata divenuta in Sicilia la tradizionale colazione estiva e invidia dei palati...
€ 750,00 (+ IVA)
Corsi di Base
Apprezzata giornata formativa dedicata al tema della vaso-cottura e vaso-conservazione. Tecniche culinarie tornate...
€ 100,00 (+ IVA)
Corsi di Base
This is a theoretical and practical course that will teach you the techniques and methodologies useful for the...
€ 2.800,00 (+ IVA)
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